夜风来袭

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采购不是赌博长期以来人们在采购概念的理解上一直存在着错误的倾向:产品销售得好就认为采购经验成熟、采购手段高明。采购商品时,我们事先并不知道能卖多少,只要感到可以销售,就可决定购进这种商品。如果顺利地实现销售,就会得到赞扬;相反出现偏差就只能怪罪于运气不好,客观上会让人感到商品采购是在碰运气。
实际上,正确的观念和判断的尺度应该是预测的正确与否。因此,我们要考察的是采购的预测能力。经过多次的实践,采购应能达到一定的水平。否则每次都让企业负担相应的损失是不允许的,如果这笔账转嫁到消费者身上,又给消费者带来一种额外的负担。现在的采购人员常常不能进行长期细致的工作,如果采购人员不能努力提高自己的预测能力,就难以提高采购水平。
很多人来到采购岗位,转眼之间就忘记了采购的基本准则,违背了精益求精、勤奋努力、踏踏实实、严密细致的职业道德。这种情况存在着环境上的原因。而这种情况的存在,使现实中连锁经营系统所要求的周到的准备、充分的调查、缜密的计划性变得难以实现。
是否经营某种商品,正确的做法应该是通过反复的试销进行验证,并确定其经营的数量。
采购不是赌博和猜测,正式的订货肯定要冒某种风险,但它必须有慎重科学的事先调查,大量的实验、分析和测算,并对其有效性和真实性进行确认。
廉价不是目的另一个问题是对廉价的追求。
对一般的能让利到九折的零售业和食品服务业来讲,它们似乎对销售价格不很在意,而对于微利的企业来讲,优惠的价格被认定为重要的采购原则,在连锁商店的经营上也是至高无上的重要的商品政策的主体,将其作为重要的事项贯彻始终是正确的行为方式。
为实现更廉价的商品采购,正如以往提到"利益存在于商品资本之中",谋求最优惠的采购才是正确的努力方向。
可是,实际的廉价采购是需要创造能够进行廉价采购的条件。要创造这样的条件,现实中有各种各样的手段,其中每一个都必须有深入细致的钻研和高超的技术。
即使那样,实际的廉价采购,许多时候似乎仅仅是以单方面向对手谋求廉价这一目的的方式进行的。可是,一旦同海外开始进行贸易活动后,这种缺乏贸易常识的倾向会完全一下子暴露无遗。
设想即使现在瞬间内对方同意降价给你,对方以后也会有理由若无其事地要求你负担相应的代价。杀价这种单方面的要求是商务谈判中最低级的策略。除了从卖方那里得到最初的谎价以外什么也得不到。连续高声地重复同样的要求,怎么能说成技术呢?当然,也谈不上技能,只能是独善其行的幼稚行为而已。
方针不可忘记采购人员是在企业组织系统中工作的人员,可是,在现实中有许多人认为"采购人员可以随心所欲地思考和行动",而且很多事情是这样做的。连在连锁企业工作的人们都这样,岂不是把一个十分重要的组织原则完全忘却了吗?
历经一个世纪后,在欧美市场上确立的连锁经营系统中,采购组织的分工设置如下:其一,由上层决定企业的商务方针。具体包括:主营业务(主要商品部门),业态(销售形式),价格中枢(中心价值区域),选址、商圈、客户层次和经营商品用途,店铺和商店的标准面积,基本投资额和设备,流动资本额和库存额界限,资本收益,企业形象,商品部和运营部人员的职务、权限及相互关系。
N年后 又是一坛骨灰